Dominio de Punctum - Roble Tempranillo Petit Verdot Roble

Dominio de Punctum - Roble Tempranillo Petit Verdot Roble

Botella Dominio de Punctum Roble Tempranillo Petit Verdot
Vino de la Tierra de Castilla, ecológico y biodinámico.
Color cereza con brillo violeta a primera vista. El bouquet combina aromas a especias y café. En el paladar es complejo y armonioso, con suaves taninos y final largo.
Se recomienda servir a 18ºC.
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Información adicional

Varietal:
70% Tempranillo; 30% Petit Verdot
Maridaje:
Ternera a la pimienta.
Notas de Elaboración:
Este vino es elaborado a partir de uvas cultivadas de manera ecológica en nuestra finca. Se han aplicado prácticas biodinámicas con el fin de mejorar la estructura del suelo y el ciclo natural de las viñas, logrando así vinos de mayor calidad. Cosechamos por la noche, por lo que nuestras uvas tienen una temperatura óptima antes de ser exprimidas La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 24º C y 27º C. Envejecido durante seis meses en barrica americana y filtrado suavemente para mantener todos los aromas naturales y características.
Reconocimientos:
Añada 2014 Plata Challenge Millesime Bio 2016
Añada 2013 Oro Mundus Vini Biofach 2016
Añada 2013 Plata Challenge Millesime Bio 2015
Añada 2013 Plata Mundus Vini Biofach 2014
Añada 2010 Bronce China Sommeliers Wine Challenge 2011

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