Dominio de Punctum - Rosado

Dominio de Punctum - Rosado

Botella Dominio de Punctum Rosado
Vino de la Tierra de Castilla, ecológico y biodinámico.
A la vista presenta un color rosa asalmonado pálido. De nariz potente con recuerdos a frutos rojos, fresas salvajes, rosas silvestres y melocotón. En boca fresco, de acidez equilibrada, con toques a cítricos.
Se recomienda servir a 8ºC.
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Información adicional

Varietal:
50% Garnacha , 50% Bobal
Maridaje:
Resulta la combinación perfecta de todo tipo de pasta y pescado.
Notas de Elaboración:
Este vino está elaborado con uvas orgánicas de nuestra finca. Se han aplicado prácticas biodinámicas mejorando la estructura del suelo y mejorando el ciclo natural de las viñas con el fin de alcanzar los vinos de mayor calidad. Cosechamos por la noche por lo que nuestras uvas están a la temperatura óptima antes del estrujado y son maceradas en frío antes de la fermentación. La fermentación alcohólica es llevada a cabo en tanques de acero inoxidable bajo una temperatura controlada entre 15º y 17 ºC. Se filtra con cuidado para conservar todos los aromas y características naturales.
Reconocimientos:
Añada 2015 Bronce Challenge Millesime Bio 2016
Añada 2013 Plata Challenge Millesime Bio 2014

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