Sobre el vino:
Dominio de Punctum es el nombre de nuestra bodega. El nombre no le podría ir mejor a este vino, ya que representa las características de la bodega: los característicos aromas del terroir, los valores de una agricultura sostenible y la tradición vitivinícola centenaria por la que destaca nuestra viña.
Producción:
Cosechamos por la noche, por lo que nuestras uvas tienen una temperatura óptima antes de ser exprimidas. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable con con un control de la temperatura entre 15ºC y 17ºC, con posterior fermentación maloláctica. Se filtra con cuidado para conservar todos los aromas y características naturales.
Maridaje:
Recomendamos servir a 8º C. con pescado a la parrilla, paella o con queso de cabra.
Más:
En nuestra tienda online podrás encontrar más vinos blancos, vinos jóvenes o vinos elaborados con Sauvignon Blanc.