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Vino rosado joven. Ecológico, vegano y biodinámico. A la vista presenta un color rosa asalmonado pálido. Tiene agradable aromas a fresa, a sandía recién cortada y a rosas. En boca es fresco, de acidez equilibrada, con toques a cítricos.
Vino tinto envejecido. Ecológico, vegano y biodinámico, elaborado con uva Tempranillo y Petit Verdot. Color rojo cereza con un ribete violáceo. En nariz aromas a especias y a café. Complejo y armonioso, con taninos suaves y un paso largo en boca.
Sobre el vino:
Dominio de Punctum es el nombre de nuestra bodega. El nombre no le podría ir mejor a este vino, ya que representa las características de la bodega: los característicos aromas del terroir, los valores de una agricultura sostenible y la tradición vitivinícola centenaria por la que destaca nuestra viña.
Producción:
Este vino es elaborado a partir de uvas cultivadas de manera ecológica en nuestra finca. Se han aplicado prácticas biodinámicas con el fin de mejorar la estructura del suelo y el ciclo natural de las viñas, logrando así vinos de mayor calidad.
La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable con un control de la temperatura entre 25ºC y 27ºC.
Ha sido envejecido durante 6 meses en barricas americanas y filtrado suavemente para mantener todos los aromas y características naturales.
Maridaje:
Recomendamos servir este vino a 18ºC. Sugerimos maridarlo con solomillo de ternera con salsa de pimienta o jamón ahumado.
Más:
En nuestra tienda online podrás encontrar más vinos tintos, vinos envejecidos o vinos elaborados con Tempranillo - Petit Verdot.
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